Салаты

Греческий

Натуральный овощной салат с брынзой и лимонно-оливковым соусом

Норддойчсалат

Лист салата, томаты черри, креветки и кальмары тушеные в сливках, маслины в сливочном соусе с сыром

Пёстрый салат с филе маринованной форели и морепродуктами

Сочные зелёные листья салата латука с маринованной форелью, в сочетании с морепродуктами — тигровыми креветками, осьминогом и мидиями в сливках, с добавлением болгарского перца

Салат со слабосоленой форелью

Форель слабосоленая в соевом соусе со свежими томатами, болгарским перцем и листом салата в сливочном соусе

Цезарь с куриной грудкой

Листья салата с куриной грудкой, чесночными гренками, сыром Пармезан и фирменным соусом, с добавлением анчоусов

Бюргерский

Пикантный салат с куриной грудкой, беконом, листом салата, свежим огурцом, белыми грибами в сливочном соусе

Салат с телятиной

Отварная телятина, нарезанная соломкой, со свежими томатами, болгарским перцем, красным маринованным луком, листом салата Фрелис и сыром Пармезан. Заправляется ореховым соусом

Вурстсалат

Мясной салат с отварными языком, телятиной и ветчиной, в сливочно-горчичном соусе с маринованными корнишонами, сыром и красным луком

Тёплый салат из Шварцвальда

Жареная телятина, шампиньоны, цветной болгарский перец, салат латук, пикантный соус

Пикантный салат с копченым языком

Язык говяжий собственного горячего копчения, картофель отварной, шампиньоны обжаренные, свежие томаты, огурец. Заправляется сливочно-сырным соусом, с добавлением чеснока и винного уксуса